Pileće bijelo meso skuhajte u vodi otprilike 30 minuta. Nakon što je kuhano, ocijedite ga i usitnite štapnim mikserom ili običnim mikserom. 

 

Narežite kisele krastavce i svježu papriku. Po želji možete dodati sitno narezano pola glavice ljubičastog luka. 

 

Piletini dodajte veliku žlicu kefira ili običnog jogurta i sitno narezan peršin te dobro izmiješajte dok smjesa ne bude slična pasti. 

 

Ovim sastojcima dodajte narezane krastavce i papriku te pažljivo miješajte dok se ne sjedine. 

 

Paštetu možete poslužiti na tostiranoj polovici graham peciva ili integralnom tostu.